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食品日期,或將不再允許按照“月日年”順序標注!——解讀2019版《預包裝食品標簽通則》(征求意見稿)

發布時間:2020-03-22 瀏覽次數:61

原創:劉士健 博士

不同的國家,由于習俗不同,對于日期的標注形式往往不一樣,譬如美國,采取的是月日年的標注形式,譬如January 8th,2014(翻譯成中文是:1月8號,2014年);而英國,則采取的是日月年的標注形式,譬如8th January,2014 ,翻譯成中文是:8號,1月,2014年);而在我們中國,則一直采取的是年月日的習慣。

《GB 7718—2011  食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》并沒有強制性規定應該按照哪種形式進行日期標注,但是從其《附錄 C 部分標簽項目的推薦標示形式》中,我們可以看出,無論是年月日、日月年或者月日年,都是允許的標注形式。GB 7718—2011附錄 C 部分標簽項目的推薦標示形式:

2010 年 3 月 20 日;

2010 03 20; 2010/03/20; 20100320; 

20 日 3 月 2010 年;3 月 20 日 2010 年; 

(月/日/年):03 20 2010; 03/20/2010; 03202010。


2019年12月31日發布的《預包裝食品標簽通則》(征求意見稿)中,在日期標識的格式上,產生了顯著的變化,對日期的順序和標注形式進行了明確規定。


一、生產日期和保質期,必須按照“年月日”的順序進行日期標注。

《預包裝食品標簽通則》(征求意見稿)4.7.1 “應按年、月、日的順序標示生產日期和保質期”。標注形式可參考《預包裝食品標簽通則》(征求意見稿)《附錄 A 預包裝食品標簽中文字的使用要求及部分標簽項目的標示形式》:

A.4 日期的標示 

日期的標示可以有如下形式: 

2010 年03月20日;2010 年03月20日23時; 

2010 03 20; 2010/03/20; 20100320; 

此外,2019年11月21日發布的《食品標識監督管理辦法(征求意見稿)》第二十一條也做了明確規定:(一)食品生產日期和保質期均應當按照年月日的順序標注。

為什么會產生這個變化呢?

眾所周知,我國一直采取的是年月日的標注形式,對順序進行強制性規定,有助于避免消費者的錯誤認識。簡單舉例,今年是2020年,如果生產日期允許采用月日年,可能會出現2022020,消費者可能就很難識別具體是哪一天生產的食品。


二、年代號標示 4位數字(小包裝食品使用2位數字),月、日應標示 2 位數字。

《預包裝食品標簽通則》(征求意見稿)《附錄 A 預包裝食品標簽中文字的使用要求及部分標簽項目的標示形式》規定:

A.4 日期的標示 

日期中年、月、日可用空格、斜線、連字符、句點等符號分隔,或不用分隔符。年代號一般應標示 4位數字,包裝最大面積不大于 35cm2時也可以標示 2 位數字。月、日應標示 2 位數字。 

此外,2019年11月21日發布的《食品標識監督管理辦法(征求意見稿)》第二十一條也明確規定:年代號應當使用4位數字,月、日應當分別使用2位數字,不足2位數字的在數字前加0;年、月、日之間可以用空格、斜線、連字符、句點等符號分隔,或者不用分隔符號。

基于以上分析,總結如下:

第一,日期按照年月日順序進行標識;

第二,年代號使用4位數字;月、日標注使用2位數字,不足2位數字的在數字前加0。





對《預包裝食品標簽通則》(征求意見稿)有反饋意見的,請于2020年2月28日前登錄食品安全國家標準管理信息系統(http://bz.cfsa.net.cn/cfsa_aiguo)在線提交反饋意見。


作者簡介

劉士健 食品專業博士

  • 主講《食品標簽規范化制作流程及技巧》、《如何應對食品標簽類案件惡意投訴》、《食品工廠規范化管理及效率提升》、《食品安全案例》和《食品安全風險管理》等課程。

  • “食品安全與管理服務”公眾號主編,北京正博和源科技有限公司創始人,士海食標(廣州)技術服務有限公司首席專家,國內多家知名食品企業顧問。

  • 從事食品標簽領域法律法規研究和培訓10余年,先后為全國多地的食品監管人員和食品企業人員進行食品標簽相關法規標準講解,已累計主講培訓班次超過200期,培訓人數超過一萬人,在食品標簽領域具有一定的理論基礎和多年的實際培訓經驗。


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